El tiempo del vino

Nuestro querido líquido es un ser vivo que evoluciona y, como tal, en cada momento de su vida tiene su tiempo justo de maduración y de disfrute.
Alguna vez hemos preguntado ¿qué tiempo tengo para tomar un vino que me han regalado, que acabo de comprar...? pues a esta pregunta no hay una respuesta concreta, lo que existen son hipótesis, deducciones o estimaciones para que cuando tomemos el caldo contenga éste todas sus propiedades.
Os dejamos un enlace como elemento orientativo que a nosotros nos parece muy interesante.