Vino blanco joven
con D.O. Rueda, elaborado con uvas tipo Verdejo y Viura, de Bodegas Pagos del Rey una bodega joven pero con gran importancia en ésta denominación de origen. Su precio 2,50 euros, asequible.
Al descorchar la botella nos damos cuenta de su tapón, sintético, lo quitamos y servimos y al caer produce un poco de espuma, tiene un color amarillo pálido con una tonalidad a verdoso, huele al típico vino blanco para cocinar con un toque intenso a champan, en la boca sabe a guiso, se expande por toda la boca sin acentuar ningún lado de la lengua y su sabor se pierde rápido. Nosotros lo acompañamos con pescado, en este caso una trucha al horno con jamón y roquefort fue una buena fusión de sabores, aunque el vino no cubrió las expectativas.
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