Empezamos

El primero que presentamos es Manzanilla Solear de Bodegas Barbadillo, un vino cuya variedad es 100% Palomino y ha obtienido el Premio de la Prensa 2012. Su botella, señorial y negra como la piel del toro esconde un caldo amarillento con mucho brillo. Nos lo sirven frio. El catavino llora al instante. Lo primero olerlo, recuerda a flores, un poco seco al paladar pero con sabor intenso al principio que llega hasta el final. Para acompañar a este caldo nos ponen un aliño, cualquiera vale, y un jamón curado ambas tapas se funden con la manzanilla que hacen un bocado perfecto.

La botella cuesta unos 5 euros, un precio asequible, y con una graduación de alcohol de 15º.

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